Bardolino Chiaretto Spumante

BARDOLINO CHIARETTO SPUMANTE DOC BRUT

ZONA DI PRODUZIONE
Bardolino Classino (sulla sponda orientale del lago di garda)

 

SUOLO
Terreni collinari di origine morenica

 

PRODUZIONE IN VIGNA
ca. 100 li per ettaro

 

VITIGNI
Corvina 55%  Rondinella 35%   Molinara 10%

 

COLORE
Rosa brillante

 

BOUQUET
Fragrante, piacevolmente fruttato e floreale

 

SAPORE
Rotondo, di buona sapidità con succose note fruttate

 

RACCOLTA
A mano, selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

 

METODO DI PRODUZIONE
Pressatura soffice delle uve, lenta fermentazione e successiva presa di spuma in autoclave con metodo Charmat

 

AFFINAMENTO
In bottiglia per 6 mesi

 

CONSUMO
Vino da bersi giovane, servito alla temperatura di 8-10 gradi per gustarne appieno l’ottima fragranza

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ottimo aperitivo, ma anche piacevolissimo vino da tutto pasto. Consigliato con piatti a base di pesce di mare e di lago

 

ALCOL
12.5%

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