ZONA DI PRODUZIONE
Bardolino Classino (sulla sponda orientale del lago di garda)

 

SUOLO
Terreni collinari di origine morenica

 

PRODUZIONE IN VIGNA
ca. 80 li per ettaro

 

VITIGNI
Corvina 80%  Rondinella 20%

COLORE
Rosso rubino

 

RACCOLTA
Manuale

 

METODO DI PRODUZIONE
Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione per 8-10 giorni con un destastage al mattino e rimontaggio alla sera

 

AFFINAMENTO
In botte di di rovere da 20 hl per circa un anno e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

 

ALCOL
13%