ANBAUGEBIET
Klassische Anbauzone des Bardolino (am Gardasee-Ufer).

BODEN
Moränenhügel.

HEKTARERTRAG
Ca. 100 l/ha.

REBSORTEN
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese.

FARBE
Flammendes Rubinrot.

BOUQUET
Intensiv, fruchtig und leicht weinig.

GESCHMACK
Voll, duftig frisch und harmonisch.

WEINLESE
Selektive Handlese der besten, optimal reifen Weintrauben.

HERSTELLUNGSMETHODE
Traditionelle Vinifikation auf Beerenschalen mit einer 8 bis 10 Tage langen Maische.

AUSBAU
Im Stahlgefäß mindestens 6 Monate lang.

TRINKEMPFEHLUNG
Am besten innerhalb von 3 Jahren bei einer Serviertemperatur von 15-16 °C.

SPEISEEMPFEHLUNG
Pastagerichte mit Sauce; rotes Fleisch; Weichkäse und Wurstwaren.

ALKOHOLGEHALT
12.5%